和の食　KOHAKU　（コハク）

旬や産地にこだわった天然の海の幸・山の幸 自然栽培の野菜 締めの手打ち蕎麦

　 ■牡蠣の発酵調味漬け(宮城県気仙沼産)

　 ■鯖寿司(宮城県三陸産)

■タケノコの梅和え

　 ■コシアブラのお浸し

■空蒸し(平飼い卵)

■真鯛の湯引き大根おろし和え(熊本県天草産)

　 ■スミイカの炙り刺し(東京湾産)

　 ■ハマグリのお椀(茨城県鹿島灘産)

■ふきのとうと海苔の炒め物

■マイワシの塩焼き(岩手県三陸産)

■豚肉とリンゴのロースト

■おろし蕎麦

■おしるこ

■内容は仕入れ状況により変更になる場合が御座います。