和の食　KOHAKU　（コハク）

소재의 맛을 살린 요리로되어 있습니다.

■ 표고버섯의 조림(미야자키현 시바무라산)

■감과 아오나의 백화

■공찜(어간장 맛)

■마미노노유키 무우 오로시 무침 (가고시마현산)

■ 하마구리의 그릇(가시마탄산)

■ 표고버섯과 참마의 푹신푹신 튀김

■쇠고기의 두드리는 매실 된장 절임

■수타에치젠 오로시 메밀(후쿠이 재래)

■오시루코(시마네현산 마루코모치)

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