和の食　KOHAKU　（コハク）

제철이나 산지에 구애된 천연의 바다의 행운·산의 행운 자연 재배의 야채 조임의 수타 소바

■구운다

■공 찜(평양 계란)

■코우이카의 찔러 찌르기(에히메현 우와시마산)

■참치와 판체타의 타르타르

■ 하마구리의 그릇(이바라키현 가시마나다산)

■만간지 토가라시의 볶음

■ 호박의 튀김

■쇠고기의 두드리는 매실 된장 절임

■ 강추 메밀

■오시루코

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