和の食　KOHAKU　（コハク）

柿子和绿叶蔬菜配白汁

■空气蒸（鱼露味）

■ 山椒油金枪鱼

■ 蛤蜊（鹿岛滩产）汤

蓬松的炸香菇和山药

■肉豆腐

■ 手工越前荞麦面（福井当地）

■Oshiruko（岛根县产的丸饼）

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