和の食　KOHAKU　（コハク）

来自特定地区的新鲜时令海鲜和山地农产品，天然种植的蔬菜，以及手工制作的荞麦面，共同构成这顿美味佳肴。

■ 烤茄子

■ 蒸鸡蛋（散养鸡蛋）

■炙烤墨鱼刺身（产自爱媛县宇和岛）

■金枪鱼和意大利熏肉鞑靼

■ 蛤蜊汤（茨城县鹿岛滩产）

■ 炒满干辣椒

■ 油炸西葫芦

■ 梅子味噌腌牛肉鞑靼

■ 萝卜丝荞麦面

■大白子

根据原料供应情况，产品内容可能会有所变化。